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秋季防中风宜吃香蕉

2012-12-09 10:24:11  来源:疾病频道  编辑:健康族网  点击:794

  香蕉香味清幽,肉质软糯,甜蜜爽口,是人们喜爱的秋季佳品。   美国哈佛大学公共卫生医学研究人员通过对589人进行长达12年的跟踪观察发现,经常吃香蕉可使中风发病率减少40%。   动物实验也证实,把患动脉硬化导致高血压的40只兔分为两组,A组喂香蕉,B组喂常规饲料。3个月后,A组血压下降,B组血压无明显变化。   美国心脏病学会对4400名20~70岁的人进行大规模的调查研究,结果证实,长期吃香蕉的人群比不吃香蕉的人群中风发病率低38%。所以,秋季防中风宜吃香蕉。   香蕉含有丰富的钾盐,钾参加二磷酸腺苷转化为三磷酸腺苷的能量代谢过程。ATP参加脂肪、蛋白质和糖的代谢,同时是体内能量的主要来源。如果缺少ATP,心脏易受损害,动脉硬化进程加快,肌肉萎缩,血管紧张度增加,从而导致血压上升。所以,及时补充钾可以增加ATP的含量。钾具有抗动脉硬化、保护心脏、降低血压的作用。其次,香蕉还含有降血压成分——血管紧张素转化酶物质。血压高时,血管紧张素升高,小动脉和静脉收缩,血压上升。而甲琉丙脯酸通过阻断血管紧张素,转化为血管紧张素Ⅱ而扩张小动脉和静脉,使血压下降。   连续一周,每天吃两根香蕉,可使血压下降10%。如果每天吃4根香蕉,则降压效果相当于口服降压药的作用。吃香蕉对老年性高血压合并便秘者尤为适用,可避免因排便困难用力时引起的脑血管意外。
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